SURABAYA, KABARHIT.COM - 14 Januari 2025 – Chef Lam Wei Hung, seorang ahli kuliner oriental asal Hong Kong, siap memanjakan lidah para pecinta kuliner dengan menghadirkan kelezatan otentik khas Tiongkok dalam perayaan Imlek bertema “Enchanting Oriental Season Volume 8”. Acara ini akan digelar pada 28 Januari 2025 di Palatier Restaurant, lantai 6, MORAZEN Surabaya. Perayaan ini akan menggabungkan sajian kuliner all-you-can-eat buffet, tradisi yee sang, dan hiburan oriental yang memukau untuk menyambut tahun baru shio ular.
Sebagai hotel bintang empat yang merupakan bagian dari MORA Group, MORAZEN Surabaya menghadirkan tradisi yee sang, simbol keberuntungan, kemakmuran, dan kebersamaan khas Imlek. Tradisi ini melibatkan campuran sayuran segar, ikan mentah, dan saus khusus yang diaduk bersama oleh para tamu sambil mengucapkan harapan baik. Proses mengaduk ini dikenal dengan istilah "lo hei", yang dipercaya semakin meningkatkan keberuntungan seiring tingginya adukan.
“Tradisi yee sang adalah momen penting dalam perayaan Imlek. Ini bukan hanya tentang makanan, tetapi juga simbol harapan untuk keberuntungan dan kebersamaan di tahun yang baru,” ujar Chef Lam Wei Hung, yang akan memandu langsung prosesi tersebut.
Chef yang akrab disapa Shi Fu A Hung ini juga akan menyajikan berbagai hidangan khas oriental, seperti bebek peking, bubur tio ciu, aneka dimsum, breaded fish with salted egg, aneka nasi goreng, dan lebih dari 30 menu lainnya menggunakan resep autentik dari Hong Kong.
Chef yang akrab disapa Shi Fu A Hung
“Menyajikan makanan yang tidak hanya lezat tetapi juga mencerminkan budaya adalah misi saya. Saya ingin tamu-tamu MORAZEN Surabaya merasakan esensi Imlek melalui setiap hidangan,” tambahnya.
Tak hanya menyuguhkan kuliner istimewa, perayaan ini juga akan dimeriahkan oleh berbagai hiburan khas Imlek. “Acara ini akan semakin semarak dengan pertunjukan barongsai, tambur, wushu, fortune teller, dan live music yang menambah suasana kemeriahan,” jelas Agustina Ayu, Marketing Communication Executive MORAZEN Surabaya.
Sebagai nilai tambah, MORAZEN Surabaya menawarkan promo early bird seharga Rp328.000 per orang untuk pemesanan hingga 19 Januari 2025. Setelahnya, harga normal akan berlaku yaitu Rp388.000 per orang, dengan penawaran menarik beli 5 gratis 1 yang berlaku kelipatan.
Reservasi telah dibuka dan tempat terbatas. Jangan lewatkan kesempatan menikmati kelezatan hidangan oriental karya Chef Lam Wei Hung, merasakan tradisi yee sang, dan hiburan khas Imlek yang memukau. Untuk informasi dan pemesanan, kunjungi Instagram @morazensurabaya atau hubungi WhatsApp di 0853 3333 1142.
Editor : Deni